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肺癌的发生与日常饮食有关系吗?这3点要重视

时间:2021-08-14来源:广州御生堂中医门诊作者:御生堂中医点击: 78 次
  导致肺癌的原因一般与吸烟、空气污染、有害物质的吸入、肺慢性疾病有关。另外,肺癌的病因和饮食也有一定的关系。
肺癌的发生与日常饮食有关系吗?这3点要重视
 
  引起肺癌的原因与饮食有关。
 
  1、维他命A:以前曾对肺癌病人进行过调查,发现他们很少吃富含β-胡萝卜素的深绿色叶蔬菜,这是合成维生素A的前体。缺乏维他命A,可使呼吸道上皮发生鳞状化生,而这种细胞的改变,通常认为是肺癌的癌前症状。因此,维生素A的缺乏也是导致肺癌的原因之一。
 
  2、硒摄入量不足:对某锡矿区矿工进行了血清硒检测,发现其血清硒含量仅为北京居民的1/2。经研究发现,低血清硒水平的人更易患肺癌。含硒不足是引起肺癌的原因之一。较少吃肉与蛋类食用较少有关,这是因为在肉和蛋中含硒量较高。当然,含硒最高的食物要推海蟹、对虾,这对于有患癌倾向的人不妨多吃一点。
 
  3、饱和脂肪摄入是导致肺癌的原因之一。红色肉类在高温加工过程中会产生致癌物质——异胺环,长时间食用煮红肉,煎炸肉,会增加女性肺癌的危险性。
 
  因此,在日常饮食中,首先要注意维生素A和硒元素的摄取,减少油炸炸食物的烹调,多吃新鲜蔬菜、水果、类胡萝卜素等。
 
  温馨提示:从肺癌的原因来看,除了饮食外,吸烟的人也要注意戒烟的重要性,此外,经常接触某些职业性致癌物,如石棉、砷、电离辐射,特别是氡及其子体、煤烟、烹饪油烟等,都要注意减少接触的机会,尽量不要接触。
(责任编辑:广州御生堂中医)
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