从临床来看，大多数胰腺癌患者诊断为晚期。专家指出，这与胰腺位于人体腹部深处，早期症状不典型，容易被忽视;另外，由于容易出现类似胃痛等腹痛症状，临床上容易误诊为慢性胃病。对此，专家提醒，经常有腹胀、腹痛、恶心、消化不良等症状的“胃病”病人久治不见效时，一定要到医院进行详细检查，排除胰腺癌。

　　水果可预防胰腺癌。

　　1、猕猴桃：维他命c含量丰富，特别是维生素c含量是桔子的4~12倍，是苹果的30倍，葡萄的60倍。奇异果中含有一种活性物质，它具有阻止人体致癌的“亚硝胺”生成，因此具有良好的抗胰腺癌作用。建议阅读：常吃深海鱼，预防胰腺癌的8种食物。

　　2、梨：梨里面含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C等，具有生津、润燥、清热化痰的功效。

　　3、草莓：在抗胰腺癌水果中，草莓的作法位居第一。鲜草莓含有一种奇妙的鞣酸物质，能在人体内起到抗毒素的作用，防止癌细胞形成。另外，草莓中还含有一种胺类物质，对预防血液疾病也有很好的效果。

　　杏：胰腺癌患者适宜食用，杏是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是非常有效的抗癌物质，对癌细胞有一定的杀灭作用。

　　5、苹果：苹果中有一种非常有效的成分-多酚，能抑制胰腺癌细胞的增殖。吃苹果多酚水溶液，具有较好的抗癌作用。

　　6、葡萄：葡萄皮中所含的花青素和白藜芦醇均为天然抗氧化剂，也有抑癌作用，能抑制胰腺癌细胞恶变，破坏白血病细胞的复制能力。

　　少吃糖能预防胰腺癌。

　　膳食中如含大量糖分和糖份食物会增加胰腺癌的发病几率。在那些每天喝两杯或更多饮料的人中，他们患胰腺癌的几率比不喝饮料的人高出93%。

　　尽管吃水果对身体有益，但如果多吃些水果汤或炖水果会有51%的危险。不断增加的信息显示，那些喝大量碳酸饮料和果汁的人患胰腺癌的几率非常高。

　　糖分可能是胰腺癌发生的最主要原因，每天饮食中含的糖越多，体内的血糖就越高，人体胰腺的工作量也就越大。面对日益增加的工作量，人体中会增加大量的胰腺，结果就是致癌。减少胰腺癌风险的唯一方法就是减少人们尤其是小孩子对甜食和碳酸饮料的依赖。