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我国是肝癌高发区，而肝癌的危害性很大，所以我们应该引起足够的重视，大家要从小事做起，防止和预防癌症的产生。下面广州御和堂老中医介绍容易引起肝癌的2种食物。 一、有哈喇味的动、植物油 食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫油脂氧化，哈喇味就是油脂氧化的结果。陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。 二、发霉的食物 发霉的食物中含有黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间比较短为24周。 温馨提示：以上就是容易引起肝癌的2种食物，大家一定要小心避免。 (责任编辑：广州御和堂中医) |
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