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这就是中医理论中的药食同源，北京四惠中医医院钱彦方主任给大家介绍4种生活中常见的、既可以食补又可以入药的中药材，以及它们的食用方法与临床使用方法，以及常用来治疗哪些疾病，希望对大家有所帮助。
一、蒲公英
性味甘、微苦、寒
具有清热解毒、消肿散结、美容的功效。现代人都认为含有蒲公英甾醇，胆碱，菊糖，果胶等。
可治疗各种急性炎症如：乳腺淋巴腺、疔毒肿疮，结膜炎，扁桃体炎，支气管炎，肝炎，尿路感染等，还可用来抗病毒，通乳，抗肿瘤。
临床常单味使用方法：取新鲜捣碎取汁外敷痛处，治疗肺癌引起疼痛，腮腺炎。
也可以作为食疗使用，蒲公英粥，蒲公英玉米汤。
蒲公英不同部位有不同的作用如花蕾提神醒脑，叶子生吃其味道犹如醋和油混合味道，根可替代咖啡。
二、百合
寓意百年好合，百事合意。
性味寒平
现代研究，含蛋白质百分之21.2、脂肪12.43、还有淀粉、钙、磷、铁矿物元素，维生素C、维生素B，还含有多种生物碱是人体必要的营养成分。可治疗秋季干燥引起的多种季节病。
临床常用于治疗癌症（秋水仙碱），镇静止咳。治疗阴虚咳嗽，痰中带血，失眠多梦，精神恍惚等。
古代记载多种治疗疾病的方剂，如百合地黄汤，百合知母汤，百合固金汤，百合鸡子黄汤。
在食疗方面如百合莲子粥，百合茶，百合汤，百合炒西芹。
三、薏苡仁
性味甘淡凉，入脾经。
功能：健脾祛湿，利水消肿，舒筋除痹。
现代研究：含有薏苡仁酯、脂肪油、肉豆蔻酸等。
临床常用于治疗心血管病，抗肿瘤（康莱特）肺癌、消化道癌，还可以治疗高血压、糖尿病、镇痛镇静，延缓衰老。
实际上薏苡仁还是一种美容食品，常吃可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺，雀斑，老年斑等。并且对皮肤粗糙，痤疮，皲裂有很好的治疗作用。生活中常用来做薏米粥等。
四、桑葚
性味甘、酸、寒。入肝、肾经。
功能：滋阴养血，生津润肠，乌发明目。
治疗眩晕耳鸣，失眠多梦，须发早白，肠燥便秘。
现代研究常常治疗糖尿病，贫血，高血压，高血脂，冠心病等。
生活上常把它作为一种健脾美容养颜的食品，如制膏，煮粥，泡酒，都有很好的强身健体护肤美颜作用。桑葚首乌汤，桑葚汤，桑葚枸杞汤，桑葚子鸡片。
临床也有禁忌，对脾虚便溏者不宜使用。
(责任编辑：广州御生堂中医) |
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